E aí, bunitos! Esse bolo é o único que eu sei fazer direito e sempre dá certo! Inclusive, eu chamo ele carinhosamente de "Bolo Jason", porque nunca morre =]
A massa é bem fácil de fazer e os ingredientes bem simples. Para a cobertura, a coisa mais "diferente" que você vai precisar é essência de baunilha. Vamos lá!
Para a massa:
- 2 ovos
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher de fermento
Pré aquecer o forno a 180 graus.
Bater os ovos e adicionar o leite e o óleo.
Adicionar o açúcar e o cacau e bater.
Adicionar, aos poucos, a farinha com uma peneira e seguir batendo até obter uma mistura bem cremosa e homogênea.
Adicionar o fermento e bater em velocidade baixa apenas para dissolver completamente.
Despejar a massa em uma fôrma previamente untada. (Eu usei uma fôrma de silicone que não precisa ser untada). Levar ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos. Controle o tempo e não esqueça o bolo lá! Para saber se está pronto, basta furar o bolo com um garfo ou uma faca. Se sair seco, sem massa grudada, é porque já está assado.
Para a cobertura:
- 150 gramas de manteiga à temperatura ambiente (não pode ser margarina e não pode estar gelada!)
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colherinha de essência de baunilha
- Chocolate granulado a gosto
Para essa cobertura, você vai precisar de uma batedeira.
Bater a manteiga por aproximadamente 2 minutos em velocidade alta até ela ficar cremosa e com uma cor mais clara.
Baixar a velocidade e adicionar aos poucos o açúcar, para ir misturando bem.
Adicionar a essência de baunilha e bater em velocidade alta até obter uma mistura bem homogênea.
Você deve utilizar a cobertura em seguida.
Espalhe sobre o bolo com uma faca molhada, para que seja mais fácil de manipular.
Despeje o chocolate granulado por cima e VOILÀ! Tá pronto pra servir!
Certo que vocês vão arrasar com essa receita simples e baratinha de preparar.
Ah, conselho do Tio Atari: Cuidado com o forno e ao manipular os utensílios de cozinha, ok? Cozinhar não é brincadeira, mas pode ser bem divertido! =]
